【材料】

・なす……1個

・サラダ油……少々

・味噌…..大さじ１

・みりん……大さじ１

・砂糖……小さじ１

・トッピング……お好み

 

 

【作り方】

①なすは半分に切っておき、格子状に浅く切り込みを入れる。

②フライパンに薄く油を引き、なすの切り口を上にして、調味料を混ぜ合わせたものを上に乗せる。

③魚焼きグリルにフライパンを入れ、取っ手を外して弱火で5分焼く。

④味噌が焦げるまで焼き色をつけたら完成！

 

【memo】

・白ごまやネギ、七味唐辛子などをお好みでトッピングするとより一層美味しくいただけます